Chutney de betteraves, oignon rouge et fruits
Ce Chutney de betterave, oignon rouge et fruits doux est une sauce aigre-douce avec une texture de confiture. Il est ici préparé avec des betteraves, de la pomme, des oignons rouges et des canneberges séchées, appelées au i airelles rouges. Délicieux avec un rôti de porc, une volaille mais au i avec une salade végétarienne et du riz Basmati.PréparationSi elles ne le sont pas encore, faire cuire les betteraves ( voir l'article sur...