Brocoli, pousses de navets et de choux ou grelos ?
Connaissez-vous la différence entre le brocoli, les pousses de navet, les pousses de chou et les grelos? La famille des choux et compagnie La grande famille des brassicacées, ou crucifères, comprend la plupart des choux mais aussi le navet, le radis, la rave, le rutabaga, le colza et la moutarde. Je ne vais pas vous parler de la racine comestible de ces plantes du potager, mais de leurs tiges et de leurs fleurs. Car au...
