Étiquette : Chutney maison

Nous sommes le 1er décembre et voici ma première recette du mois : un Chutney de Noël, aux poires, parfumé avec 7 épices et des aromates. Il contient au i de l’oignon rouge, des canneberges (ou des raisins secs) et bien-sûr du sucre et du vinaigre. Le Chutney, cette compotée aigre-douce à la consistance d’une confiture, sublime de nombreux plats végétariens ou pas. On peut l’utiliser sur des canapés au fromage blanc, avec...