Line Lisbonne et Cie

Cuisine & Balades gourmandes

Mini tartelettes végétariennes en 3 couleurs

Ces mini tartelettes végétariennes illustrent le défi lancé ce 1er avril : Recettes végétariennes et joyeuses. Je souhaitais vous démontrer que les légumes peuvent être gais. En fait, je vous propose 3 versions. Des tartelettes à la tartinade de betterave; des tartelettes à la mousse d'avocat aux pistaches; des tartelettes au houmous de pois chiches. Sur les tartelettes d'houmous, j'ai ajouté une mini pointe d'asperges ou des...

Crackers à la carotte et aux graines

Dans la série "Crackers", je vous présente les crackers à la carotte ! On peut les préparer en 20 minutes et les grignoter avec du fromage fouetté ou une sauce végétale. À vous de choisir les graines que vous préférez, ce sont elles qui donnent du croustillant au crackers. Cette fois, j'ai préparé une plaque comme pour mes crackers nordiques, et l' ai brisée à la main une fois refroidie. J'ai préparé ces crackers en pensant à...