#cuisson vapeur douce

Pommes de terre vapeur rôties au four Pommes de terre vapeur rôties au four

Pommes de terre vapeur rôties au four

Posted on Avr 19, 2021 in Accompagnements et légumes

Une jolie façon de proposer des pommes de terre en accompagnement. Elles sont d’abord cuites entières, avec leur peau, à la vapeur douce puis rôties au four avec de la fleur de sel, un filet d’huile d’olive et du thym frais. La chair reste ainsi moelleuse mais elles sont bien rôties.