Line Lisbonne et Cie

Cuisine & Balades gourmandes

Boulettes keftas d’aubergines et boulgour 

J’avoue que ce n’est pas moi qui ai inventé cette recette de keftas d’aubergines et boulgour aux épices orientales. C’est un ami gourmet qui me l’a transmise. Et j’en ai trouvé une version sur le joli site Mes inspirations culinaires. Pour cette recette végétarienne, avec des œufs, je n’ai pas ajouté de fêta comme dans la recette d’origine. Par contre, j’ai conservé les mêmes fines herbes : menthe, coriandre et...

Boulettes de poulet keftas et légumes

C’est un plat complet que je vous propose aujourd’hui avec des boulettes Keftas de poulet, des légumes mijotés façon Tajine et du couscous. Pour un repas familial ou entre amis, vous pourrez préparer les boulettes à l’avance et les faire mijoter avec les légumes parfumés aux épices d’Orient un peu avant le repas. Je vous explique chaque préparation en détail : les keftas, les légumes et les graines de couscous. J’ai...
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