La « panna cotta » est, comme chacun sait, un dessert d’origine italienne. « Panna » signifie crème et « cotta » cuite. C’est devenu tellement courant qu’on en oublie la signification! C’est un dessert facile à réaliser. La « ricetta » italienne est faite à base de lait, de crème, de sucre et d’une gousse de vanille; on y ajoute ce que … Read More →