Mérou rôti au four et poivrons braisés
Une recette de poisson au four : un petit mérou des côtes portugaises, à la chair blanche ferme et fine. Je l’ai rôti avec de l'huile d'olive et des aromates et servi avec des poivrons braisés. Mérou rôti au four 1 poisson d'1 kg environ (préparé par le poissonnier)1 poivron jaune1 poivron rouge0,5 poivron vert4 gousses d'ail (dégermées)1 poignée d'herbes de Provence1 pincée d'ail séché en lamelles 1 piment d'oiseau sec (ou...
