Poires au sirop d’hibiscus et épices
En alternative aux poires pochées au vin, voici des poires au sirop d'hibiscus et aux épices. Un dessert fruité très parfumé grâce aux fleurs d'hibiscus. Mais aussi avec des touches de cannelle, d'anis et de poivre noir. La sauce est un sirop léger préparé avec des pétales d'hibiscus séchées, du sucre de canne complet, un peu de miel et les épices. Pour un litre d'eau, je n'ai mis que 100 grammes de sucre et une cuillère de miel....