Riz Basmati au citron et coco
C’est une recette toute simple que je partage aujourd’hui, celle d’un Riz basmati au citron et à la noix de coco râpée. Si vous suivez les proportions entre le riz et l’eau, ce riz pilaf est inratable. Le parfum du Basmati est rehaussé par la noix de coco et les zestes de citron ainsi que par quelques pincées de thym séché. Pour les zestes de citron, je vous conseille de râper le zeste, d'un citron bio, avec une râpe microplane...
