15 recettes aux légumes d’automne
Pour célébrer l'automne, j'ai accepté de participer à un défi proposé par Cuisine AZ : réaliser 15 recettes sur un thème de saison. J'ai choisi Les légumes d'automne.
J’avais l’habitude de consulter les recettes et les diaporamas sur le site CuisineAZ et depuis deux mois, je fais partie du groupe Les Toqués de CuisineAZ qui réunit un groupe très sympathique de passionnés de cuisine, professionnels et amateurs, où l’on échange et où l’on partage. J’étais un peu intimidée de rejoindre ce groupe de "pros" de la cuisine et du blogging mais je me suis lancée.
Une jolie expérience culinaire qui m'a bien boostée car il faut créer 15 recettes inédites. À la maison tout le monde a été ravi de ma frénésie culinaire !!!
Et voici, le lien du diaporama de mes 15 recettes aux légumes d’automne publié sur le site http://bit.ly/2dblMAs , sur la page Facebook de CuisineAZ et sur ma page … avec des recettes tantôt très simples, tantôt plus élaborées. À vous de me donner votre avis !
Un grand merci à toute l’équipe et en particulier à Dominique Rivron, Social Média Manager qui anime le groupe des Toqués de CuisineAZ ,pour son aide et sa disponibilité.
Voici mes recettes aux légumes et leurs liens
- Tagliatelles aux cèpes
- Poêlée de patates douces sautées à l'ail et au thym
- Gâteau d’automne irrésistible Potiron-Châtaignes
- Balluchons de chou frisé farcis aux légumes d'automne
- Purée de carottes dorée au lait de coco et au cumin
- Petites courgettes rôties au boulgour de légumes
- Risotto aux poireaux et shiitakes
- Wok de légumes à la crème parfumée
- Petits soufflés de potimarron au Comté
- Barquettes de feuilles d'endives à la crème d’avocat
- Compotée de betteraves et pommes à la cannelle
- Riz pilaf parfumé au cresson
- Écrasé de légumes racines blancs à l’huile d’olive
- Salade de chou rouge, poires et maïs
- Velouté de chou-fleur et toasts aux magrets fumés