Petit menu de fête pour une personne

Pour le foie gras, il est préférable de le sortir une dizaine de minutes avant de le démouler. Délicieux, accompagné d'une cuillère de confiture de figues et de pain grillé !
Les haricots verts, frais ou surgelés, peuvent être cuits juste avant le repas.
Le plat principal peut être préparé avant le début du repas et réchauffé à feu doux : la cuisse dans sa poêle et les légumes dans une petite cocotte individuelle au micro-ondes, pour ne pas passer la moitié du repas á la cuisine.
Vous pouvez préparer votre chantilly mais la bombe, à utiliser au dernier moment, est bien pratique.