Un menu aux couleurs dorées, confectionné avec des produits de saison. Il fait plus frais et on a envie de manger des plats qui ravigotent. J'aime beaucoup cuisiner mais il est agréable de partager le repas avec ses invités, sans passer la moitié du temps à la cuisine ! Pour ce menu, tout peut être préparé avant le dîner et maintenu au chaud, tout en conservant la qualité des mets. Crème de courge butternut et châtaignes...
Tarte aux pommes à l'enversCette recette, à mi-chemin entre tarte aux pommes et Tatin est une recette facile à réaliser, beaucoup moins sucrée que la traditionnelle tarte Tatin.Pour 6 personnesTemps de préparation : 25 minutes Temps de cuisson : 30 à 40 minutes Niveau de difficulté: Facile Ingrédients 1kg 500 de pommes reinettes 100 grammes de sucre 100 grammes de beurre un moule rond de 22 cm allant au feu et assez haut Préparation-...
Je réalise cette pâte avec le robot Artisan Kitchenaid. On pourrait bien-sûr la faire à la main mais... c'est tellement facile avec le robot ! Il m'arrive de doubler les doses et d'en congeler la moitié.
Pour une tarte de 25 cm de diamètre environ Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Temps de repos : 1 heure au moins au frais Préparation – Sortir le beurre au moins 1 heure avant, ainsi que...