Aujourd’hui, ce n’est pas une recette à proprement parler que je vous propose… Mais une présentation de Riz blanc de Pâques pour les enfants.
Et comme il y a déjà beaucoup de sujets en chocolat, j’ai pensé que l’on pourrait utiliser les emporte-pièces de lapins, de poussins, de poules, de moutons ou d’œuf pour présenter le riz dans les assiettes des enfants.
Le succès est assuré !
Comment procéder ?
Il faut d’abord préparer un riz blanc nature. J’ai choisi un riz bio non précuit. Je vous explique tout dans la recette ci-dessus.
Ensuite, il faut le laisser refroidir.
Enfin, j’ai passé chaque emporte-pièce dans un bol d’eau, afin de faciliter le démoulage. Puis je l’ai rempli avec le riz cuit, en tassant bien.
Pour le démoulage, il faut juste effectuer une légère pression avec les doigts et démouler les sujets sur une assiette. On peut les déplacer avec une spatule fine.
Juste au moment de passer à table, j’ai réchauffé les sujets en riz au micro-ondes. Cela peut se faire également en plaçant une assiette sur une casserole d’eau bouillante ou dans un panier- vapeur.
Pour le reste, à vous de décorer l’assiette à votre guise. Ici, j’ai utilisé des fleurs comestibles. Vous pourriez les remplacer par des bâtonnets de carottes ou des petites tomates cerises.
Cette assiette de Riz blanc de Pâques pour les enfants pourra accompagner des Mini croquettes de poisson. Ou bien des boulettes de poulet.
