Ce bundt cake aux amandes et aux canneberges est mon dernier Bundt cake. C’est le nouveau dessert chouchou à la maison. C’est un cake moelleux et gourmand. Vous pourrez aussi réaliser ce gâteau dans un moule à cake traditionnel. Le « plus » des moules à Bundt cake est qu’ils sont beaux et donnent des gâteaux sculptés aux jolies formes. L’inconvénient est qu’il faut les beurrer méticuleusement au pinceau afin de les...
C’est une recette de Bundt cake vraiment très moelleux à essayer sans tarder ! On peut le servir avec un café, un thé ou une infusion, pour un goûter gourmand ou un brunch. Il se transporte aussi très facilement pour un pique-nique. Après mes recettes de Bundt cakes ronds, voici mon Bundt cake moelleux à la vanille, un peu plus petit que les autres . En fait, j’ai choisi un moule à Bundt cake rectangulaire, cette fois. Sa texture...
Voici une nouvelle recette de Bundt cake, au café et au Mascarpone. Cette fois, mon gâteau est inspiré de la recette italienne de la “Ciambella” très populaire dans toute l’Italie. Pour ma recette, j’ai mis uniquement du mascarpone et étant donné son taux de matière grasse, je n’ai pas mis de beurre. La texture du gâteau est très onctueuse et semble légère ! J’ai également utilisé de la farine de caroube qui donne une...
Dans ce contexte incertain et inquiétant, on a besoin de douceur à partager avec les personnes qui nous entourent. Après mon Bundt cake à l’orange et au chocolat, voici le petit nouveau. Tout en m’inspirant de la recette traditionnelle composée de farine, d’œufs entiers, de crème, de lait et de beurre, j’ai substitué une grande partie du beurre par un yaourt et ça fonctionne très bien. Le lait de coco parfume et donne du...
Depuis plusieurs mois je m’interrogeais sur l’utilité d’acheter un moule à "Bundt cake”... C’est un moule rond en fonte d'aluminium avec un revêtement anti-adhésif et une cheminée au centre. Je vous en parle plus amplement dans les notes. Bref, j'ai craqué et voici ma première recette ! C’è délicieux gâteau ressemble à un gros cake moelleux mais en forme de couronne. Aujourd'hui, j'ai tout détaillé et cela peut...
