Line Lisbonne et Cie

Cuisine & Balades gourmandes

Cake moelleux aux noix, poivrons et Cantal

Je vous présente mon Cake moelleux aux noix, poivrons et Cantal à la croûte bien dorée. Pour le fromage, il faut choisir une pâte pressée avec une texture assez ferme et râper le fromage avec une râpé très fine, genre microplane, afin qu’il s’intègre parfaitement dans la pâte et ne forme pas de bloc. Cela fonctionnerait bien sûr avec du Comté, du Beaufort... Comme mon cake salé précédent, le cake aux tomates séchées et à...

Cake salé aux figues fraîches et aux lardons

Avec la saison des figues et avec le retour vers la routine laborieuse, je vous propose une recette de cake salé aux figues fraîches et aux lardons. Il est bien pratique d’avoir des recettes faciles à préparer. Ce cake contient aussi du Parmesan et des noix de Pécan que vous pouvez remplacer par des noix de Grenoble. En fait, il s’agit d’un cake sucré-salé. C’est délicieux et bon pour le moral. Les figues donnent un petit goût...

Cake d’automne aux tomates séchées et aux cajous

J’ai choisi “cake d’automne” car mon cake à les couleurs de l’automne, brun, jaune, rouge, orange... C’est une recette simple à base de farine de blé et de farine de châtaignes avec des petits cubes de fromage à pâte pressée (Cantal, Gruyère, Comté...), des lamelles de tomates séchées et des noix de cajous ou tout autre fruit à coque. Ma dernière recette de cake salée, un cake au chouriço et aux tomates séchées...

Cake salé au thé Matcha

Cake Matcha pour un brunch vertVous connaissez le thé vert mais avez-vous déjà cuisiné avec le thé japonais Matcha ? Utilisé pour la cérémonie du thé selon un rituel précis, les Japonais l'utilisent également comme colorant alimentaire ou encore comme arôme naturel avec des aliments comme les nouilles japonaises,  la crème glacée au thé vert et certaines  pâtisseries japonaises.Il s'agit d'une poudre verte très fine de...

Cake jambon, féta, courgette

Un cake facile à réaliser pouvant être servi en entrée ou en plat pour un repas léger.Cake jambon fêta et courgettesPour 6 personnes Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 40 - 45 minutes selon le four Temps de repos : non Niveau de difficulté: facile Personnellement, je réalise ce cake avec un robot KItchenaid mais il peut tout aussi bien être préparé dans un saladier avec une cuillère en bois et un fouet....