Gaufres salées au fromage et aux tomates séchées

Voici une recette sympathique pour un dimanche froid et pluvieux. Ces gaufres salées aux tomates séchées et au fromage râpé, du Cantal pour moi, sont très bonnes accompagnées d’une mousse de ricotta à la ciboulette et à l’ail et servies avec une salade verte.