Salade composée aux pêches rôties et au fromage frais Salade composée aux pêches rôties et au fromage frais

Recettes gourmandes pour le Brunch

Posted on Juin 11, 2022 in Brunch, Entrées fraiches, salades, Gaufres, crêpes et pancakes, RECETTES SALÉES

Que le ciel soit radieux ou maussade, c’est bien agréable de partager un Brunch en famille ou entre amis. Voici une sélection de Recettes gourmandes pour le Brunch, piochées ici et là sur ce blog !

Il y en a pour tous les goûts… des recettes végétariennes ou pas, avec ou sans fromage, des salades, des tartes, des gaufres… etc… pour les petits et pour les grands. Je n’ai choisi que des plats salés. Pour les becs sucrés, regardez les recettes de Desserts et Entremets , Tartes, gâteaux et biscuits ou les Recettes de glaces.

N’hésitez pas à commenter ou à partager des suggestions ! J’en profite également pour remercier les nouveaux abonnés et mes fidèles lecteurs.

Bon week-end à tous ! Line

Salade de couscous aux fraises et au poivron rouge
Une salade composée de semoule de couscous, de fraises et de poivron rouge allongé.
Salade de couscous, fraises et poivron rouge
Salade composée aux pêches rôties et au fromage frais
Un lit de salade verte, des pêches rôties, du fromage frais, des tomates cerises et des graines de tournesol pour une jolie assiette composée.
Salade composée aux pêches rôties et au fromage frais
Salade composée au quinoa et aux fraises
Une jolie salade végétarienne, fraîche et colorée avec du quinoa bio, des fraises, du concombre… etc
Salade d’été au quinoa, fraises, betterave et concombre
Salade de légumes grillés en sauce aigre-douce
Des légumes sautés à la poêle successivement puis légèrement confits au vinaigre pour cette caponata.
Plat de caponata aux légumes grillé
Crackers nordiques à la farine d’épeautre et aux graines
Des crakers aux graines craquants et croustillants très faciles et très rapides à faire.
Crackers à la farine d'épeautre et aux graines
Baba ganoush une tartinade d’aubergine parfumée
De la chair d'aubergine rôtie, de l'ail, du jus de citron, de l'huile, du tahini et des aromates.
Recette de baba ganoush
Œufs brouillés aux feuilles de cresson
Une recette d'Œufs brouillés pour colorer l'hiver.
Œufs brouillés au cresson
Tarte aux poireaux et son crumble au parmesan
Une pâte brisée recouverte de fondue de poireaux au chèvre frais et un crumble au Parmeasn bien croustillant.
Tarte aux poireaux et crumble de Parmesan
Tarte fine d’asperges vertes à la Ricotta
Une jolie tarte de saison garnie avec une crème d'asperges à la Ricotta et des pointes d'asperges.
Tarte fine aux asperges vertes
Tarte feuilletée aux poivrons et poireaux
Une tarte d'automne croustillante et colorée aux légumes et au fromage.
Tarte aux poivrons et aux poireaux
Tartelettes sablées aux poireaux
Des fonds de tartes sablés au Parmesan garnis d’une fondue de poireaux et de poivron rouge.
4 tartelettes sablées à la fondue de poireaux
Cake au thon, aux olives et aux tomates séchées
Une recette de cake salé avec des ingrédients du placard et du fromage.
Cake au thon blanc, aux olives et aux tomates séchées
Pancakes moelleuses et succulentes
En fait, on devrait dire "un" pancake mais tant pis, j'adore cette recette !
Pancakes moelleuses et succulentes
Gaufres salées au fromage et aux tomates séchées
Des gaufres croustillantes au fromage pour un petit repas gourmand ou un brunch.
Gaufres au fromage et aux tomates séchées
Gaufres à la ricotta et aux épinards frais
De petites gaufres croustillantes et moelleuses au centre avec de la ricotta et des feuilles d'épinards frais.
Gaufres à la ricotta et aux épinards
Gaufres croustillantes aux pommes de terre
Des gaufres en version salée à base de purée de pommes de terre à servir en accompagnement.
3 Gaufres aux pommes de terre et farine de pois chiche

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