Voici ma recette du jour ! Des tartelettes aux aubergines confites avec des tomates cerises. Pour la base, j’ai refait ma Pâte sablée au Parmesan. Mais cette fois-ci, j’ai parfumé la pâte avec de l’origan séché. Si vous le souhaitez, vous pourrez préparer et cuire la pâte bien à l’avance. Quant aux légumes confits, ils peuvent être réalisés quelques heures auparavant ou la veille. Cubes d’aubergines et tomates cerises...
Dans mon denier article, je vous ai livrai ma recette de pâte sablée au Parmesan. Et voici ma recette de Tartelettes sablées aux poireaux. Vous pourrez préparer la pâte la veille si vous le souhaitez à condition de bien la filmer et de la conserver au frais. Pour ma part, j’ai étalé la pâte entre deux feuilles de papier de cuisson. J’ai entreposé la plaque de pâte entre ces deux feuilles pendant 30 minutes. Puis je l’ai...
J'ai trouvé une recette de Pâte sablée au Parmesan sur Pinterest et je l'ai testée en ajoutant des feuilles de thym séché. Cette pâte est très croustillante une fois cuite. C'est très bon pour des fonds de tarte mais aussi pour préparer des sablés pour l'apéritif. C'est facile à préparer et ça sent tellement bon dans la cuisine ! Le résultat est une pâte très croustillante. Attention cependant car elle est très friable après...
Je vous propose une recette de pâte sablée au cacao et aux amandes, que j'ai préparée avec un robot pâtissier. Le robot permet de travailler la pâte vite et efficacement sans la chauffer avec les doigts. L'idéal est de la préparer à l'avance, plusieurs heures ou la veille. Elle est parfaite pour une tarte au chocolat ou une tarte aux noix. Tarte gourmande au chocolat et à l'orange Pâte sablée au cacao au robot pâtissier Une pâte...
