Line Lisbonne et Cie

Cuisine & Balades gourmandes

Petite bolognaise et polenta moelleuse

Pourquoi ne pas proposer un plat de bolognaise cuisiné pour les jeunes enfants lorsqu’on en prépare un pour les grands ? Les ingrédients sont les mêmes mais avec moins de gras et pas de sel ajouté. Les tout-petits adorent ça ! Petite bolognaise et polenta moelleuse Une mini bolognaise, avec du veau haché et des légumes de saison, servie avec une polenta moelleuse pour tout petit gourmet Pour la bolognaise 3 c. à soupe de viande...

Polenta moelleuse aux champignons séchés

Une recette de polenta instantanée parfumée avec des champignons séchés. Un plat rustique et réconfortant à servir en entrée chaude comme en Italie en "primo piatto".  Polenta moelleuse aux champignons séchés Avant de préparer votre recette, il faudra réhydrater les champignons secs au moins 30 minutes auparavant. Si c'est la saison des champignons, vous pourrez bien-sûr préparer votre polenta avec des champignons frais. Leur...

Petits cubes de polenta à picorer

Des bouchées moelleuses pour un apéro décontracté et pour varier les saveurs : de la polenta , une noisette de fromage frais et une lamelle de tomate confite à l'huile.  Petits cubes de polenta à picorer La recette se réalise en 2 temps. D'abord on cuit la polenta à la casserole et on la place dans un moule rectangulaire pour qu'elle refroidisse et se solidifie légèrement. Après un temps de repos, on découpe des cubes que l'on...

Polenta moelleuse aux tomates séchées

 Polenta moelleuse  Une recette de polenta souple et parfumée pour accompagner une brochette de viande, un poisson ou pour compléter une assiette végétarienne. J'ai utilisé de la polenta instantanée italienne et des tomates séchées conservées dans l'huile d'olive et parfumées aux herbes. Si vous n'avez que des tomates déshydratées, reportez-vous au Plus du chef en bas de page.Ingrédients 150 grammes de...

Petits coeurs de polenta

Coeurs de polenta aux épinardsJe vous propose un accompagnement décoratif et savoureux : de la polenta moelleuse avec une touche d'épinards, découpée avec des emporte-pièces de pâtisserie. Prévoir trois ou quatre coeurs par personne.Ingrédients Pour 12 cœurs: 100 grammes de polenta instantanée 250 ml de lait 250 ml d'eau 1 cube de bouillon de légumes bio 100 grammes d´épinards surgelés 4-5 cuillères de beurre, margarine ou huile...
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