Line Lisbonne et Cie

Cuisine & Balades gourmandes

Salade composée au quinoa et aux fraises

Je vous propose aujourd’hui une salade estivale à base de de quinoa et de fraises. Elle est composée de quinoa - portugais et biologique - de betteraves, de concombre, de radis et... de fraises bio également. Le résultat ? Une salade végétarienne fraîche, colorée et agri-doce. Je l’ai proposée avec d’autres plats froids et une salade verte. De plus, cette jolie salade peut être préparée quelques heures à l’avance. On peut...

Salade composée aux graines de sarrasin

C'est l'été et pour changer de la salade de riz, du taboulé et des salades traditionnelles, je vous propose une salade constituée de graines de sarrasin cuites à l'eau, de radis émincés, d'un poivron jaune, de ciboulette et de fruits secs. J'aime beaucoup le petit goût de noisette des graines de sarrasin. Mais, à vous de varier les ingrédients qui les accompagnent ! Les graines de sarrasin, une fois rafraîchies, constituent une base...

Crudités à picorer

A manger avec les doigtsPlat de crudités à picorerPour 10 personnes Temps de préparation : 20 à 30 minutes Temps de cuisson : aucun Niveau de difficulté: Très facile Ingrédients pour un buffet 3 carottes moyennes 3 endives 1 dizaine de radis 1 ou 2 concombres Sauces pour accompagner (voir recettes) PréparationLaver et éplucher tous les légumes.Couper les carottes et le concombre ( après avoir ôté les pépins) en bâtonnets.Détacher...
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