Voici une salade proposée en plat unique pour un déjeuner léger et complet. Avant de les cuire, il est indispensable de rincer soigneusement les graines de quinoa dans un saladier afin d’enlever la saponine une substance amère qui entoure les graines et qui les protège contre les insectes et les oiseaux. Mesurer puis verser les … Read More →
Pancakes légères et rapides
Une recette ultra rapide et facile pour un petit déjeuner de dernière minute ou un thé gourmand. Je me suis inspirée de recettes du Canada mais en utilisant du lait végétal et en remplaçant une partie de la farine blanche par de la farine d’avoine. Le résultat : des pancakes légères et irrésistibles !
Chèvre fondu pour l’apéro
Une mise en bouche différente à réaliser en 5 minutes chrono ! Au Portugal, on marie facilement fromage et confiture et c’est une très bonne idée, en voici un exemple.Il vous faut:1 bûche de chèvre 1 pot de confiture ( citrouille, tomate, figues)des mini-toasts
Pomme de terre gratinée
Vous avez fait une raclette hier et il vous reste des pommes de terre et du fromage, ou bien vous êtes seul(e) et vous mangeriez bien un bon petit plat chaud et rapide… Pour cela, vous avez besoin d’une grosse pomme de terre cuite en « robe des champs », de fromage à gratiner, d’oignons frits … Read More →
Minis macarons de Mamie
Une recette de grand-mère conservée dans un petit carnet à spirales. Idéale quand vous avez peu de temps ou qu’il vous reste des blancs d’oeufs. Fins et croustillants, ils sont à mi-chemin entre des biscuits aux amandes et des macarons. J’ai suivi la recette d’origine en y ajoutant quelques précisions.
