Catégorie : Riz, Pâtes, céréales et légumineuses

Une recette portugaise Il y a de nombreuses techniques pour cuire le riz. Celle que je vous propose, c'est un ami portugais qui me l'a apprise, il y a bien longtemps. J'en ai testé d'autres mais j'y reviens toujours car le résultat est délicieux, les grains se détachent et la recette n'est pas compliquée. La voici : Pour 1 tasse de riz blanc long par personne , il faut 2 tasses d'eau. Une tasse à café de riz cru pèse environ 50 grammes,...