Gambas comme à Baía

Ingrédients

• 450 grammes de gambas surgelées crues; 12 à 14 gambas
• 300 grammes de tomates ou 250 grammes de tomates cerises
• 2 petits oignons blancs ou un oignon jaune
• 150 ml de lait de coco
• piment rouge en poudre
• gros sel de mer
• 1/2 bouquet de persil frais
• 2 cuillères à soupe d'huile de coco vierge bio

Pour 2 personnes

• Temps de préparation : 25 minutes

• Temps de cuisson : 30 minutes

• Niveau de difficulté: Facile