Assiette de crevettes cuites à l'eau C’est l’été et on a envie de manger des plats froids et plutôt légers. Ce soir, ce sera des crevettes cuites à l’eau avec du pain et du beurre, une salade de chou cabus pointu et des asperges vertes. Il faut savoir que la taille et la couleur des crevettes dépendent de l’endroit de la … Read More →
Un plat de gambas mijotées dans un curry jaune Thaï au lait de coco, accompagnées de riz Thaï au jasmin et de riz noir complet. Le tout parsemé de feuilles de coriandre fraîche. Ce curry doux mais très parfumé est un plaisir pour les papilles. J’ai utilisé de la pâte te de curry Thaï jaune … Read More →
Les gambas tout juste poêlées et la sauce à la crème parfumée à la vanille, font un délicieux mariage. On pourra servir ce plat en entrée ou en plat accompagné d’un riz Thaï ou d’un riz Basmati.
Un plat délicieux inspiré d’un plat de Salvador de Baía au Brésil, à base de belles gambas et d’une sauce tomate mijotée au lait de coco. Une recette de base pour 2 personnes facile à réaliser pour une tablée plus importante avec un succès garanti.
Vous êtes au bord de l’Océan, ou pas, et souhaitez profiter de bons produits de la mer, une entrée sympa et un bon poisson grillé…. A tout de suite…
