Mes restaurants de Lisbonne / Os meus restaurantes de Lisboa

J'adore aller au restaurant, surtout au dîner , mais parfois aussi pour le déjeuner. Mes amis le savent bien et me demandent souvent une adresse. Donc, voici une sélection personnelle mais qui repose sur plusieurs visites, parfois à quelques années d'intervalle.

Pour chaque restaurant retenu, j'ai choisi une photo de leur carte ( que je collectionne depuis longtemps). Et comme je n'y vais pas seule, Bernard m'a aidée.

Il fallait bien faire un choix ... Je n'ai indiqué ici que des restaurants que je conseillerais à mes amis avec un certain éventail de prix. Tous proposent une bonne cuisine portugaise de la plus basique à la plus élaborée, mais nous ne fréquentons pas les restaurants de luxe ! Je termine cette page par les 3 marchés de Lisbonne où on peut se restaurer tout au long de la journée, pour un prix raisonnable.

Dernière actualisation : mars 2017

Un nouvel article Mes restaurants de Lisbonne 2017 a été publié le 24 mai 2017.

Les styles de cuisine

La cuisine portugaise évolue sans cesse, et en bien. Il y a 30 ans, dans les petits restos de quartier, les plats étaient savoureux certes et très bon marché, mais souvent trop salés et fréquemment accompagnés de frites et de riz blanc !!! Ce n'est plus le cas, on y mange toujours de bonnes soupes mais les plats sont plus diversifiés.

Aujourd'hui, au Portugal, de nombreux restaurants revendiquent une cuisine fusion, "cozinha de fusão", ce qui indique en général un mélange entre des cuisines de différentes régions du pays ou du globe ou bien des recettes revisitées intégrants des ingrédients et des préparations originales à des plats traditionnels.

À Lisbonne, on trouve des influences culinaires africaines, asiatiques et indiennes ( dues aux anciennes colonies), mais aussi des influences de la gastronomie française et européenne. Selon que l'on choisisse une "tasca" - petit restaurant populaire et peu cher avec des plats simples et traditionnels - ou des restaurants avec un "chef" les prix et les spécialités seront différents.

Quoiqu'il en soit, on mange bien au Portugal. Le rapport qualité-prix est plus ou moins satisfaisant mais on n'est rarement déçu. La cuisine quotidienne portugaise, très méditerrannéenne bien que nous soyons au bord de l'Atlantique, est riche en légumes frais, en viandes et poissons grillés ou cuits à l'eau. On utilise principalement l'huile d'olive et on retrouve certaines saveurs du bassin méditerranéen avec une touche toute portugaise.

Il faut savoir qu'au Portugal, les menus ne sont pas très fréquents - sauf à midi où l'on trouve des menus de 7 à 10 €), il faut donc choisir à la carte.

Le "couvert" payant fait partie de la tradition. S'il se compose simplement de pain, de beurre, d'olives, voire de fromage ( blanc ou affiné) dans les petits restaurants, ailleurs on peut vous proposer des pâtés, des gambas ou de la charcuterie... Il vaut mieux consulter la carte !

* La cuisine : portugaise traditionnelle, fusion, autre..
* Le style : style "tasca" populaire, restaurant à tapas ou restaurant plutôt gastronomique pour goûter des spécialités.

* L'ambiance : calme avec des tables séparées les unes de autres, agitée et bruyante, avec ou sans décoration particulière.
* Le prix moyen par personne au dîner correspond au "couvert" de base ( pain, beurre et autre mis en bouche simple), à un plat principal et un dessert avec la boisson ( eau et vin ou bière).

* Il est toujours préférable de consulter les sites.
* Le quartier : La zone de Lisbonne ou banlieue.
* Ma note : Une note globale sur 5.
* Le plus du restaurant: Ce que je préfère, le point fort ou une des spécialités à ne pas manquer.

Pour chaque établissement, je vous indique l'adresse, le numéro de téléphone, le jour de fermeture, ainsi que le lien permettant de vous rendre sur leur site.

Il est souvent préférable de réserver pour le soir, surtout en fin de semaine !

Cette page sera actualisée au fur et à mesure de nos découvertes.

Un billet sur Mes restaurants de cuisine du Monde à Lisbonne chapitre 2 est disponible ! Ainsi que Lisbonne : Mes bars préférés, pour prendre un verre en fin d'après-midi.

Cuisine : portugaise et fusion d'influence française
Style : classique
Ambiance : Déjeuner d'affaire, VIP ou dîner spécial à deux
Prix moyen par personne : 45 à 60 € ( selon le vin choisi)
Quartier :São Bento - Estrela, à côté de l'Assemblée Nationale
Ma note : 5 / 5
Le plus du restaurant : Des spécialités bien confectionnées qui conservent la même qualité, le choix d'entrées, les soufflés, les plats de viande et de poissons, les desserts... Une addition assez élevée

Cuisine : portugaise
Style : "tasca bobo", c'est à dire que ... c'était un petit restaurant populaire de quartier, fréquenté maintenant par des Lisboètes plus aisés. On y trouve toutes les classes sociales mais aussi des touristes.
Ambiance : vivante et bon enfant, avec des tables qui se jouxtent
Prix moyen par personne : 15 à 20 € ( avec des portions très copieuses et des 1/2 portions)
Quartier : Campo de Ourique, Lisbonne
Ma note : 4 / 5
Le plus du restaurant: les prix, la qualité des plats, la bonhomie des serveurs

Attention, les fumeurs sont autorisés mais il y a des tables dehors.

Depuis quelques années , trois marchés couverts de Lisbonne ont aménagé une zone pour la restauration rapide. Échoppes et bars de toutes sortes y côtoient les marchands traditionnels durant quelques heures de la journée. Il y a aussi des animations musicales et autres, en fin de semaine et en soirée.

Nous y allons parfois au déjeuner mais surtout pour boire une bière en fin de journée avec une assiette de fromage ou de charcuterie.

Depuis quelques mois, il en existe d'autres que je n'ai pas encore essayés.

2 thoughts on “Mes restaurants de Lisbonne / Os meus restaurantes de Lisboa”

Anonyme dit :

29 février 2016 à 23:45

Bonsoir Line,

Quel bonheur de te lire….
Je tiens à te remercier pour partager avec nous ces endroits merveilleux qui donnent envie et pour tes articles et notamment sur l’histoire du quartier de Campo de Ourique que j’ai personnellement adoré.
Merci encore de partager tout cela avec nous.
Gros bisous à vous deux.

Françoise Andrade.

Répondre
1. Line dit :
  
  1 mars 2016 à 11:11
  
  Merci mille fois. Quel plaisir de recevoir un si adorable commentaire ?
  
  Répondre

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Line Lisbonne et Cie

Un guide de restaurants lisboètes très portugais

Les styles de cuisine

Les critères retenus

Restaurants dans le centre

Restaurant Lisboa à Noite

Restaurant Cocheira Alentejana

Restaurant Bota Alta

Restaurant Blend Bairro Alto

Restaurant Sinal Vermelho

Restaurant Olivier Avenida

Restaurant Boicavalo

Restaurant Maria da Mouraria

Restaurant Quermesse

Restaurant The Decadente

Restaurant jardin dos Sentidos

Restaurant Taberna Ideal

Pachamama Bio, Logicamente

Restaurant Flor do cais do Sodré

Café do Paço

Restaurant XL

Restaurant Antigua casa Faz Frio

Restaurants à Campo de Ourique

Restaurant Stop do Bairro

Restaurant Tasca de Esquina

Restaurant Peixaria de Esquina

Restaurant Coelho da Rocha

Restaurants un peu plus loin…

Restaurant Descobre

Clube Naval de Lisboa

Matateu – Petisqueira

Brasserie o Relento

Restaurant Adega das Gravatas

Les marchés de Lisbonne pour manger et boire : streetfood à la portugaise

Mercado da Ribeira Time Out

Mercado de Campo de Ourique

Mercado de Algés

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