Posted on Sep 14, 2019 in RECETTES, RECETTES POUR LES ENFANTS
Voici une nouvelle recette de plat pour petit gourmet à partir de 10 mois. Je n’ai choisi que des produits biologiques. Comme il s’agit d’un repas végétarien, pour changer de la viande et du poisson, je l’ai servi avec du quinoa nature.
Posted on Août 15, 2017 in Cuisine du Monde, RECETTES, Viandes; poissons et cie
Le « Korma » est un plat originaire d’Asie centrale qui provient plus précisément de la cuisine Moghole. On le retrouve aujourd’hui en Inde, au Pakistan et au Bangladesh. Il s’agit d’un plat de viande et de légumes braisés qui sont revenus puis qui mijotent lentement dans un bouillon épicé auquel on ajoute du yaourt, de la …
Posted on Mar 25, 2017 in RECETTES, Viandes; poissons et cie
Un met délicat et légèrement parfumé au curcuma avec trois poivrons. Des filets de poisson blanc pochés dans le lait de coco, voici une recette que vous pourrez préparer à l’avance et il n’y aura plus qu’à enfourner au dernier moment. J’ai goûté un plat de poisson au coco dans un restaurant mozambicain et j’ai …
Posted on Déc 14, 2015 in RECETTES VÉGÉTARIENNES, Sauces salées, chutney
Une sauce pour l’apéritifCrème onctueuse patates douces – coco Pour 10 à 12 personnes Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 3-4 minutes Temps de repos : 1 heure Niveau de difficulté: Très facile Ingrédients 600 grammes de patate(s) douce(s) 300 cl de lait de coco crémeux 1 cuillère à soupe de …
