Cette poêlée de pommes de terre aux lardons est une recette de confort . Il s'agit d'un plat traditionnel simple mais tellement bon et qu'on oublie parfois ! Je l'ai préparé pour deux assiettes. À multiplier à volonté en fonction du nombre de convive. Avec une belle salade verte, cela constitue un repas bien savoureux. Certaines recettes proposent plutôt des d'utiliser tranches de lard, de faire un roux, d'ajouter du bouillon ou du vin...
Découvrir comment préparer et utiliser le zaatar, c'est ce que je vous propose dans cet article. Si le mot zaatar veut dire “thym” en arabe, ce terme renvoie à la fois à une plante et à un condiment préparé avec du thym. On le trouve également orthographié zatar ou za’atar. C’est ce condiment que j’ai préparé. Mais avant, parlons un peu des origines du zaatar. La plante Son nom savant “Origanum syriacum” ou...
J'ai trouvé une recette de Pâte sablée au Parmesan sur Pinterest et je l'ai testée en ajoutant des feuilles de thym séché. Cette pâte est très croustillante une fois cuite. C'est très bon pour des fonds de tarte mais aussi pour préparer des sablés pour l'apéritif. C'est facile à préparer et ça sent tellement bon dans la cuisine ! Le résultat est une pâte très croustillante. Attention cependant car elle est très friable après...
Je vous propose une recette toute simple de navets glacés cuisinés avec un peu d’huile d’olive et de miel. Il est important de choisir des navets frais et tendres. C’est un accompagnement parfait pour une viande ou un burger végétarien. Cubes de navets glacés au miel et au thym Le temps de cuisson dépendra bien-sûr de la qualité des navets mais le fait de les couper en petits cubes permet une cuisson rapide. Je les fais blanchir...
Voici une jolie recette qui m'a été inspirée par le blog Casal mistério. Une délicieuse soupe préparée sans pommes de terre avec des carottes, des oignons, du curcuma et ... une pomme fruit. J'ai consulté la recette d'origine du blog Dolly and Oatmeal puis je l'ai un peu adaptée. C'est une soupe d'hiver, cuisinée avec des produits de saison, légère et énergétique ! Velouté de carottes et pomme au curcuma La recette de...
Il fait un "froid de canard", c'est bientôt l'heure du déjeuner et vous avez envie de manger quelque chose de chaud, léger et rapide ? ... préparé à la casserole, sans robot. Qu'à cela ne tienne ! Avec 4 légumes, un peu d'ail et quelques épices votre soupe sera prête à déguster dans moins de quarante minutes. Pour ma part, j'ai même eu le temps de faire des photos ! Soupe d'hiver en 38 minutes chrono Comme j'aime bien...
Pommes de terre des vendangeursCette recette doit son nom aux vendangeurs bourguignons qui, avant de partir dans les vignes, préparaient ce plat dans un récipient en fonte et le plaçaient sur les braises chaudes d'un feu réalisé avec des sarments de vignes. Le plat mijotait longuement pendant qu'ils vendangeaient.Ingrédients 800 grammes de pommes de terre à chair ferme 200 grammes de poitrine fumée maigre et sans couenne en fines...
Tranche d'espadon au thym à la planchaPour 4 personnesTemps de préparation : 10 minutes, avant temps de repos Temps de repos : 30 minutes au frais avant de griller le poisson Temps de cuisson : 5 - 6 minutes environ Niveau de difficulté: Très facile Ingrédients 4 tranches fines d'espadon d'environ 180 grammes par personne 2 cuillères à soupe de thym séché Du gros sel de mer Du poivre noir en grain 4 cuillères à soupe d'huile d'olive...
