Soupe de légumes avec Mamie Soupe avec Mamie et les petites mains

Une soupe de légumes avec Mamie

Posted on Fév 10, 2021 in RECETTES POUR LES ENFANTS, Soupes, potages

On trouve de plus en plus de recettes pour les enfants. On trouve également des recettes à réaliser avec les enfants. Mais ce sont souvent des recettes de gâteaux, ce qui est très bien. Mes premières recettes, les biscuits de Kiko et les biscuits de Juliette en font partie. Cependant, on ne peut pas se limiter à initier nos petits cuisiniers à des plats sucrés !
Donc aujourd’hui c’est une soupe de légumes que je vous propose. Et cette recette pourra être réalisée avec des petits à partir de 2 ans, oui, oui je vous assure ! À 2 ans, on sait trier, laver, déchirer, découper de la pâte à modeler ( avec un couteau non tranchant) et de plus on aime aider, faire comme les grands et se rendre utile.

Voici donc une suggestion : une soupe de légumes avec des légumes de saison et même des restes de légumes cuits à la vapeur ou à l’eau.


Les préparatifs

Bien-sûr, avant de démarrer, on prépare les légumes et les récipients afin que ce ne soit pas trop fastidieux. On met un tablier ( imperméable c’est mieux pour laver) et on se lave les mains !

Ici, tous les légumes sont d’origine biologique. Pour faciliter la préparation, j’ai épluché les légumes qui en avaient besoin, j’ai coupé les carottes en rondelles et la pomme de terre en morceaux. Cela peut se faire en présence de l’enfant s’il est assez patient pour écouter nos explications.

Assiette de soupe de légumes avec Mamie
Comment préparer une bonne soupe de légumes avec un tout jeune enfant.
La soupe de légumes avec Mamie
Temps de préparation: 20 minutes
Temps de cuisson: 30 minutes
Temps total: 50 minutes
Type de plat: Soupe
Cuisine: cuisiner avec les petits, recette pour les enfants
Keyword: 2 ans, légumes, soupe
Pour : 4 bols

Ingrédients

  • 1 patate douce crue - ou cuite à la vapeur
  • 1 bol de feuilles de chou
  • 3 carottes
  • 1 grosse pomme de terre
  • 1 légume vert de saison

Ustensiles

  • 1 mixeur blender ou mixeur plongeant

Instructions

  • Voici la recette à faire pas à pas avec l’enfant.
  • Coupe la patate douce en morceaux avec un petit couteau en tenant l’assiette avec l’autre main. Le couteau est d’ailleurs à l’envers mais ce n’est pas grave !!! Et ensuite on verse tout dans la marmite.
    Patate douce cuite coupée
  • Découpe toutes les feuilles de choux avec les doigts.
    Chou déchiré à la main
  • Lave bien les choux que tu as coupés puis mets-les dans la marmite.
    Laver les feuilles de chou
  • Maintenant, lave toutes les carottes du bol dans le saladier. Ensuite ajoute-les aux autres légumes.
    Rondelles de carottes lavées
  • C’est au tour des pommes de terres coupées. Lave-les bien et jette-les dans la marmite.
    Cubes de de pommes de terre lavés
  • Il reste à ajouter le dernier légume, un poireau pour nous, bien lavé comme les autres avant d’atterrir dans la marmite.
  • D’abord, on regarde notre travail, on le prend en photo et c’est encore mieux si on peut le montrer à quelqu’un d’autre !
    Marmite de légumes pour la soupe
  • Puis on laisse Mamie mettre la soupe à cuire avec de l’eau et un couvercle et on attend jusqu’à ce que le minuteur sonne. Pendant ce temps-là, on peut aller jouer ou regarder des livres…
  • Quand la sonnerie retentit, on attend que Mamie vérifie que tout est cuit. Puis on laisse la soupe tiédir un peu pour ne pas se brûler.
  • Et pour terminer, on regarde Mamie verser la soupe dans le robot et on appuie sur le bouton pour la transformer en purée (la soupe). Et hop ! Notre super soupe est prête!

Notes

Il va sans dire que tout le monde va manger notre bonne soupe ! On lui ajoute un filet d’huile d’olive, après cuisson, pour la rendre encore meilleure. 
Inutile de saler, les légumes ont des les minéraux. 
On peut ajouter des herbes fraîches, des graines germées ou des épices. Et voilà !
Tried this recipe?Mention @WPRecipeMaker or tag #wprecipemaker!

# # #