Ingrédients
- Pour le haddock :
- 600 grammes de filets de haddock
- 1/2 litre de lait
- 1 feuille de laurier
- 2 branches de thym
- Pour la sauce :
- 200 ml de crème légère
- ciboulette, une quinzaine de brins
- 1 gousse d'ail
- 1 pincée de poivre aux 5 baies
- 1 pincėe de piment d'Espelette
- 1 pincėe de fleur de sel
Pour 4 personnes
- Temps de préparation : 35 minutes
- Temps de cuisson : 15 minutes
- Temps de repos : 20 minutes d'infusion pour la sauce
- Niveau de difficulté: Facile
