Pour 4 personnes
- Temps de préparation : 25 minutes
- Temps de cuisson total : 38 minutes; Chou-fleur: 12-13 mn ; Soufflés: 25 mn
- Temps de repos : 8 à 10 minutes
- Niveau de difficulté: Facile
Ingrédients
- 400 grammes de chou-fleur épluché
- 3 oeufs entiers
- 1 blanc d'oeuf
- 80 grammes d'Emmenthal fraichement râpé
- 80 grammes de crème végétale ( avoine, soja...)
- 1 cuillère à soupe de curcuma
- 20 grammes d'amidon de maïs
- 1 à 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel
- Poivre noir en moulin
