Line Lisbonne et Cie

Cuisine & Balades gourmandes

Mon menu portugais Nº2

salada mista

Un menu agréable pour un repas entre amis ou en famille, pour 4 personnes.

 

* Salade mixte

* Tranches d’espadon au thym

* Purée de patates douces au curry

* Haricots verts cuits à l’eau

* Mousse de mangue

le plus du chef : je m’organise

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Les purée de patates douces peut être préparée bien à l’avance. La salade et le poisson sont à préparer juste avant le début du repas.

La mousse de mangue doit être confectionnée plusieurs heures à l’avance  et rafraichie au réfrigérateur.

Personnellement, j’aime bien servir deux légumes mais les haricots verts, cuits au naturel sont facultatifs. Par contre, ils s’accommodent bien de la saveur sucrée des patates douces.

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