Voici des tranches d'espadon mijotées au lait de coco et parfumées aux épices et aromates. Je vous ai déjà proposé une recette d'Espadon à la plancha mais aujourd'hui j'ai cuisiné ce délicieux poisson à la cocotte avec du lait de coco parfumé au curcuma et au gingembre. Ce petit plat mijoté est pratique quand on a des invités. Non seulement il est joli mais il peut rester sur feu très doux jusqu'au moment de le servir. Vous...
Que diriez-vous de belles tranches d’espadon parfumées au thym et rôties à la plancha ? Un plat de la mer simple, sain et délicieux.Préparation J’aime bien faire mariner les tranches d’espadon environ 30 minutes avant de les cuisiner. Elles sont ainsi plus moelleuses.
Voici la recette: Laver les tranches et bien les éponger avec un papier absorbant. Elles doivent être bien sèches. Dans un plat assez large pour contenir les...
Un menu agréable pour un repas entre amis ou en famille, pour 4 personnes. * Salade mixte * Tranches d'espadon au thym * Purée de patates douces au curry * Haricots verts cuits à l'eau * Mousse de mangue le plus du chef : je m'organise ? Cliquer sur les liens pour accéder aux recettes ! Les purée de patates douces peut être préparée bien à l'avance. La salade et le poisson sont à préparer juste avant le début du repas. La...