Pour recharger nos batteries et nous faire plaisir, j’ai préparé aujourd’hui des petits gâteaux tout moelleux. Ils sont à base de purée de dattes, de yaourt, de farine d’épeautre, de son d’avoine et d’amandes en poudre. Aucun sucre ajouté et pas besoin de balance car j’ai utilisé un pot de yaourt pour mesurer. C’est facile, rapide, énergétique, diététique et en plus, c’est bon !Cette recette est la recette de base...
Bien que les températures ne soient pas partout en hau e, c'est tout de même le Printemps et on aspire à des recettes moins "roboratives", plus légères voire diététiques.
J'ai fait un petit tour sur mon blog pour vous proposer des suggestions de salades et au i de poi ons avec 3 techniques de cui on : à la vapeur, en papillote ou encore poché.
Des salades légères
Des recettes de poi...
La saveur de ce velouté est très douce et il est très peu calorique puisque le chou-fleur est cuit à l'eau. Les poireaux sont juste cuits à l'étouffée avec un filet d'huile d'olive.
Ayant un joli chou-fleur bio, j'ai également utilisé les côtes et les feuilles les plus tendres. Lisez la suite pour plus de détails.
Velouté diététique de chou-fleur aux poireaux
Une soupe onctueuse et diététique ultra facile à...
Il y a des goûts d'enfance qui nous font remonter dans le temps. Il ne s’agit pas forcément de goûts sucrés même si l'on est plutôt gourmand(e) ! Et bien, en voici un exemple : mon bouillon de légumes tout simple. C’est une des soupes que faisait ma mère et c'était de loin ma préférée. Je mangeais d'abord les petits cubes, puis je buvais le bouillon !
C’est une soupe de légumes diététique et sans matières...
Que l'on soit un curieux de l'actualité, un blogueur, un lecteur dilettante ou un amateur de bonne cuisine à la recherche de recettes, personne n'échappe à la "littérature alimentaire" qui nous inonde de guides, de conseils et de menaces. Les articles se succèdent sur les réseaux sociaux et dans les journaux; dans les librairies, des pans entiers de murs sont envahis par des ouvrages de diététique et de recettes...
Un potage diététique à manger froid ou chaudCrème de courgette légèreLes jardins et les étals regorgent de courgettes et la ciboulette du balcon est luxuriante. Histoire de changer des salades, voici un potage d'été uniquement cuisiné avec des courgettes, un peu d'ail, des aromates végétariens , une crème végétale et... de la ciboulette toute fraîche.PréparationLaver soigneusement les courgettes et couper les extrémités....