Line Lisbonne et Cie

Cuisine & Balades gourmandes

Entremets végétalien à la crème de marrons

Un petit entremets léger et simple, à préparer quelques heures à l'avance... J'aime bien le mélange de saveurs du lait de noisettes,  de la crème de marrons et du caroube au goût chocolaté. Crème végétalienne à la crème de marrons J'apprécie la consistance onctueuse de cette crème dessert, ni très sucrée, ni grasse et sans produits laitiers. Les becs gourmands ajouteront un peu de sucre de canne. Entreposée au frais dans...

Crème anglaise

Aujourd'hui, je vous propose une recette traditionnelle, la crème anglaise, dans laquelle j'ai juste légèrement réduit le sucre. En fait, je me suis inspirée de la recette d'Alain Ducasse. C'est vraiment bon et cela nous rappelle les desserts de nos grand-mères ! Je n'avais jamais fait de crème anglaise car je conservais l'idée d'une recette très difficile à réaliser. C'est juste délicat mais inutile de prendre des cours pour la...
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