Bien que le mois d'août soit terminé, l'été lui ne l'est pas encore ! La recette que je vous propose peut être préparée sur une plancha en plein air ou dans votre cuisine. Ce menu pour deux personnes peut être préparé avec une petite plancha compatible avec le gaz ou une plaque à induction. À vous d'opter pour un bar de ligne ou un bar d'élevage frais ou surgelé. Pour un bar frais, demandez à votre poissonnier de le préparer...
Ce plat d'ananas rôti à la Plancha n'est pas un dessert ! Et non ! Je l'ai imaginé pour accompagner des brochettes de filet mignon de porc. Et c'est délicieux. Donc pas de sucre, pas de rhum pour la préparation. Juste une cuillère à soupe de beurre 1/2 sel et une cuillère à café de miel liquide pour badigeonner les tranches d'ananas ou d'abacaxi. Il y a 8 ans de cela j'avais consacré un article au choix et à la préparation de...
Cette salade aux légumes rôtis et à la semoule de couscous est parfaite pour un brunch ou pour un repas végétarien. Froide ou encore tiède, les deux versions sont savoureuses. Nous avons testé les deux. Les légumes ( aubergines, oignons rouges et carottes) sont rôtis à la plancha et les tomates fraîches sont coupées en cubes. Je n’ai pas ôté la peau des tomates mais vous pourrez les éplucher en les trempant 30 secondes dans...
Ça y est, les aubergines et les tomates sont présentes sur les étals du marché ! Et cette fois, je découvre avec vous le fromage Halloumi pour cette recette d’Aubergines, tomates et Halloumi à la plancha. C’est un plat très méditerranéen et plein de belles couleurs à déguster chaud ou tiède. Vous pourrez le servir en entrée ou en plat principal selon l’accompagnement. Le fromage Halloumi ? Le fromage Halloumi, originaire de...
Pour le déjeuner, il me fallait préparer un petit repas agréable et léger avec le minimum de sel. J’ai pensé à des brochettes de poulet cuites à la plancha. Et pour éviter le sel, j’ai eu recours aux épices douces, curry et curcuma. Les herbes aromatiques, la moutarde et le jus de citron ont bien parfumé ma marinade et ont permis de maintenir les bouchées de poulet moelleuses. Il faut d’abord préparer la marinade, y laisser...
Plancha de Filet mignon ananas et tomates cerises On aurait bien envie de brochettes de porc au barbecue ou sur le gril mais il fait tellement chaud !!! Alors pourquoi pas préparer nos grillades à la plancha. J'ai utilisé une petite plancha en fonte. C'est facile, rapide et délicieux ! Et en plus, c'est joli ! Ingrédients 1 filet mignon de porc pour 2++ 2 tranches d'ananas frais 12 tomates cerises Pour la marinade: 1 cuillère à...
Steak de jambon grillé et ananasPréparation - Couper les tranches d'ananas d'une épaisseur de 1 cm environ. Réserver sur un plat.
- Couper les tranches de jambon en 2 ( ou en 3 ou plus, s'il s'agit d'enfants). Réserver sur un plat.
- Huiler la plancha avec un filet d'huile et un pinceau.
- Dans un bol, mélanger l'huile d'olive et le miel. En enduire le premier côté des tranches de jambon et d'ananas.
- Chauffer la plancha et y déposer...
