Ingrédients
- 400 à 500 grammes de grosses crevettes
- 600 grammes de tranches de poisson à chair ferme
- 200 grammes de thon rouge
- 1 sachet de soupe instantanée Thaï pour 400 ml
- 1 cube de bouillon de poule
- 400 ml de lait de coco non sucré
- 1 à 2 cuillères à soupe de pâte de curry jaune
- 1 bouquet de coriandre
- 3 petites échalotes ou oignons blancs
- des feuilles de citronnelle séchées
- 1 gousse d'ail
- 1 cuillère à soupe de gingembre frais râpé
- 2 cuillère à soupe d'huile de sésame
- 1/2 citron vert
- Gros sel de mer
- 4 épuisettes à fondue
Pour 4 personnes
- Temps de préparation : 30 minutes
- Temps de cuisson du bouillon : 15 minutes
- Temps de repos : non
- Niveau de difficulté: Facile
