Poêlée de fèves aux tomates séchées Je vous propose de réaliser une Poêlée de fèves aux tomates séchées que j’ai accompagnée d’un riz basmati et d’une salade verte. Le mois de mai, c’est la saison des fèves fraîches. C’est un légume intéressant sur le plan nutritionnel. Il est vrai que lorsqu’on achète les fèves fraîches dans leurs cosse, l’épluchage est un … Read More →
Pêche rôtie à la poêle au romarin Je vous propose une toute petite recette prête en 10 minutes. Il s’agit de pêches rôties à la poêle au romarin. Je vous indique ce dont vous aurez besoin pour une personne. À vous de multiplier la recette par le nombre de convives si besoin est. Mais lorsqu’on est tout.e seul.e, on a bien le … Read More →
Poêlée de potimarron et d'épinards Le « potimarron » est une courge d’été. Ailleurs, on l’appelle courge « Hokkaido » , « Hokkaido pumpkin » en anglais. Le potimarron était autrefois appelé « potiron doux d’Hokkaido ». Ce n’est pas ma première recette de potimarron car j’aime beaucoup son goût et sa couleur. Retrouvez les autres recettes du blog, en cliquant sur ce lien. Les épinards que j’ai choisi sont … Read More →
Poêlée d'asperges vertes à l'huile d'olive Une recette toute simple qui met bien en valeur ces délicieuses asperges et qui change des asperges froides. C’est un excellent accompagnement pour un plat végétarien, un poisson ou une viande grillée. Il vous faut juste des asperges tendres, de l’huile d’olive et de la fleur de sel !
Que diriez-vous d’une belle assiette composée d’une poêlée de haricots Azuki au potimarron et aux épinards, saupoudrée de graines de tournesol et de poudre d’amandes, accompagnée de riz basmati et de chou cuit à l’étouffée. L’assiette que je vous propose est un plat complet avec des légumineuses, des légumes et du riz. Le potimarron donne … Read More →
En faisant le marché, j’ai enfin trouvé des pois gourmands que l’on appelle aussi pois mange tout . Saviez-vous qu’en Portugais on les appelle « Ervilhas tortas » : les petits-pois tordus ? Je vous propose une recette toute simple mais pleine de couleurs et de saveurs, pour accompagner un plat végétarien, un poisson ou une viande, dans le cadre … Read More →
