Mes recettes de légumes d’été

De juillet à septembre, voici les légumes de saison et de proximités que vous trouverez sur les marchés :

Ail, artichaut, aubergine, betterave, brocoli, carotte, chou, concombre,  courgette, céleri, épinards, haricots verts, navet, oignon, poivron, pomme de terre nouvelle, potiron, tomate, radis. 

Chaque mois apporte des nouveautés, en fonction également de votre région et de la météo.

Lorsqu'on s'approvisionne chez un marchand de légumes biologiques, on est davantage sensibilisé au rythme des saisons. A nous de nous informer et de ne pas acheter des produits venant du bout du monde.