Avez-vous déjà essayer de préparer une soupe anti-gaspi aux betteraves rouges ? Et bien, voici la recette ! Ma soupe est faite avec des betteraves-racines mais également avec leurs fanes. Ainsi, on ne gaspille pas. Et lorsque ses feuilles sont bien vertes, cela signifie que la betterave a été fraichement cueillie. La cuisson du tubercule de la betterave Comme les trois composantes de la betterave cuisent à des rythmes différents, il...
Cette recette de Poivrons verts farcis avec des restes de viande vous permettra d'utiliser un reste de volaille. Avec les poivrons frais et les tomates pelées vous aurez ainsi un plat complet. Car vous pourrez l'accompagner de riz blanc ou de pâtes au beurre. Personnellement, j'ai blanchi les poivrons entiers dans l'eau bouillante, avant de les farcir. Mais ce n'est pas obligatoire. J'ai choisi cette recette pour "recycler" un rôti de...
Depuis le Noël dernier, j’ai abandonné le papier cadeau pour adopter la tradition japonaise du furoshiki. Si je vous parle de cette technique sur mon blog c’est que mes cadeaux sont soit des cadeaux « maison » ( biscuits, friandises, chutneys, mélanges d’épices ...) soit des aromates ou des conserves particulières ou encore des livres ayant un rapport avec la gastronomie.
Qu’est-ce que la technique du furoshiki ?
Le mot...