Soufflé au fromage et aux épinards
Voici une recette traditionnelle de soufflé au fromage qui m’a été transmise par une amie. C’est la recette de sa grand-mère Yvonne, à qui je rends ici hommage car des recettes de soufflés, il y en a des dizaines mais celle-ci est vraiment délicieuse.
J’ai simplement ajouté des épinards pour donner au plat une jolie couleur et un petit goût végétal en privilégiant l’utilisation de produits biologiques. On...