Line Lisbonne et Cie

Cuisine & Balades gourmandes

Empanadas de légumes au four

Depuis le temps que je souhaitais tester une recette d'empanadas de légumes au four ! Voilà qui est fait. Pour réaliser cette recette, vous aurez besoin d'une pâte brisée ou mieux encore d'une pâte spéciale pour empanadas (avec du saindoux á la place du beurre). On en trouve facilement en Espagne et au Portugal. Mais je vous rassure, c'est très bon avec la pâte brisée maison ou du commerce (à condition de bien choisir). Donc, cette...

Tartine mozzarelle – avocat sur assiette

Cette jolie Tartine de mozzarelle et avocat sur assiette est un petit en-cas, digne du Printemps. Il s'agit davantage d'une suggestion de présentation que véritablement d'une recette. Mais pour un déjeuner sur le pouce, cela fait l'affaire. D'autant que l'on mange d'abord avec les yeux ! de plus j'aime bien les différentes textures. Le pain est croustillant, la mozzarelle et l'avocat sont moelleux. Quant aux radis, ils croquent ! De quoi...

Hot-dog gratiné sauce moutarde

Voici un Hot-dog gratiné sauce moutarde bien croustillant. Pour le préparer, 7 a 8 minutes suffisent avant de le faire dorer au four. En fait, j'ai préparé 2 hot-dogs puisque nous étions 2 ! Il y a une éternité que nous n'en mangions pas. La dernière fois c'était dans un bistrot à Paris. Avec une petite salade verte, c'était super bon ! De quoi aurez-vous besoin ? D'une bonne baguette au levain, de saucisses de Francfort ( ou de...

Petits soufflés aux feuilles de poireaux

Une recette anti gaspillage C’est une recette de Petits soufflés aux feuilles de poireaux que je partage avec vous. Et en plus d’être bien agréable à manger comme entrée chaude, il s’agit d’une recette anti- gaspi ! Non seulement j’ai utilisé le vert des poireaux mais aussi un reste de purée de pommes de terre et un reste de fromage. Ce dernier attendait d’être râpé et avait un peu séché. C’est Viviane qui m’a donné...

Gaufres de patates douces violettes

Je vous présente mes Gaufres de patates douces violettes. Dans mon précédent article je vous parlais précisément de ces patates à la chair violette et à la saveur spéciale. Mais pas de panique, si vous n’en trouvez pas je vous propose diverses alternatives pour faire des gaufres de légumes. Elles ont beaucoup de succès auprès des enfants. Pour le Brunch, elles sont toute indiquées et vous pourrez les préparer à l’avance puis...

Gaufres salées et gourmandes aux carottes

Que diriez-vous de gaufres salées et gourmandes aux carottes ? Une variante sympathique pour une soirée gaufres ! C'est la recette que j'ai imaginée pour participer au DÉFI FOODISTA CHALLENGE #95. Le challenge c'est quoi ? Et bien voilà, le Foodista Challenge est un défi culinaire mensuel initié par Stéphanie du blog Cuisine moi un mouton. Chaque mois une blogueuse culinaire ou un blogueur propose un thème avec des contraintes à...
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