#gros sel

Châtaignes rôties au four

Posted on Oct 4, 2017 in Fruits de saison, RECETTES

L’automne est là et avec les premiers frimas, on a envie de châtaignes grillées… Voici une façon de les  préparer au four pour les déguster avec un verre de vin, chacun épluchant ses châtaignes lors d’un moment convivial. Pour les quantités, tout dépend de votre gourmandise ! Pour ce mode de cuisson, il vous faut …

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Gambas cuites à l’eau

Posted on Août 23, 2015 in Pour l'apéritif, RECETTES

1 . Avec des gambas surgelées Faire bouillir une grande quantité d’eau avec 1 cuillère à soupe de sel par litre d’eau. Plonger les gambas, encore congelées, dans l’eau bouillante. Attendre que l’ébullition reprenne et laisser cuire 5 MINUTES. 1 bis . Avec des gambas fraîches Placer les gambas dans la casserole. Les recouvrir d’une …

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