Salade composée aux pêches rôties et au fromage frais Que le ciel soit radieux ou maussade, c’est bien agréable de partager un Brunch en famille ou entre amis. Voici une sélection de Recettes gourmandes pour le Brunch, piochées ici et là sur ce blog ! Il y en a pour tous les goûts… des recettes végétariennes ou pas, avec ou sans fromage, des salades, … Read More →
En mars dernier, je faisais partie du 133ème Défi Cuisine organisé par Recettes de Cuisine. Le défi avait pour thème la Saint-Patrick. Les participants devaient proposer des recettes irlandaises évoquant l’Irlande. Des recettes à la bière, au cidre…etc. Il s’agissait aussi de faire la part belle à la couleur verte. Voici donc les 3 recettes gagnantes: … Read More →
Il y a quelques jours, je vous ai présenté le défi d’avril organisé par Recettes de Cuisine ! Il a pour thème les Légumes de printemps. Pour en savoir plus rdv sur la page du défi https://recettes.de/defi-legumes-de-printemps ou sur mon article. Ce mois-ci, il y aura 3 prix à gagner et je n’y participerai pas … Read More →
Mon cageot de légumes d’avril Bonjour à tous ! Et me revoici membre du jury pour le 134ème Défi Cuisine organisé par Recettes de Cuisine ! Le défi d’avril a pour thème les Légumes de printemps et fonctionne jusqu’au 8 mais 2022. Nous vous proposons de publier des recettes faisant la part belle aux légumes d’avril : asperge, radis, épinard, carotte nouvelle, petit pois, … Read More →
Défi saint Patrick Pour ce mois de mars, je fais partie du Jury de Recettes.de qui propose chaque mois un défi culinaire sur un thème donné. Après le défi de février https://recettes.de/defi-avec-le-coeur, ce mois-ci c’est la st Patrick qui a été choisie et pour ce défi, vous pouvez proposer des recettes irlandaises, des recettes en vert, des recettes à la bière … ou encore … Read More →
Chers amies, chers amis abonnés, Aujourd’hui, je me contente de partager avec vous mes recettes du week-end. Car j’avoue qu’étant donné le contexte international, je suis en manque d’imagination et d’inventivité. Cependant la famille doit manger et nous devons penser à nos proches en leur préparant des petits plats réconfortants. Régaler les grands et chouchouter … Read More →
Crêpe de sarrasin complète au cresson Voici une recette de crêpes complètes préparées avec de la farine de sarrasin et fourrées avec une béchamel au cresson, une tombée de cresson et un œuf poché. Crêpe de sarrasin ou galette de blé noir ? Premier point le sarrasin et le blé noir désignent la même farine. Par contre les puristes disent que … Read More →
Pavé de morue aux poivrons et pois chiches J’ai préparé des pavés de morue avec des poivrons et je les ai accompagnés de pois chiches aux tomates séchées. C’est une nouvelle recette de morue et vous pouvez retrouver toutes les autres en cliquant sur ce lien: mes recettes de morue. Afin que les pavés de morue restent succulents et moelleux, je les ai … Read More →
Voici le résultat du défi Automne Végétarien ou Végétal du site Recettes/de Cuisine.
Bonjour à tous ! Je vous présente le 130ème Défi Cuisine organisé par Recettes de Cuisine qui démarre aujourd’hui et se poursuit jusqu’au 9 janvier 2022. Décembre c’est le mois des fêtes et des réveillons, et le jury du défi cuisine a choisi le thème des bouchées festives ! Vous pouvez participer avec des recettes de bouchées … Read More →
Aujourd’hui, je vous propose une recette très simple de pleurotes roses poêlés dans l’huile d’olive. La famille des pleurotes Il existe plusieurs sortes de pleurotes qui à appartiennent tous à la famille des Pleurotacées. Les plus connus sont les pleurotes en forme d’huîtres (Pleurotus ostreatus) à la couleur grise et ivoire, les pleurotes jaunes (Pleurotus citrinopileatus) … Read More →
Défi tartines et Bruschettas En août dernier, Stéphane Gigandet et le jury dont je faisais partie avec Alaro, Camille, Céline, Daniel, Fatima, Giovanni, Sandstyle et Vanessa, ont proposé comme thème de défi Tartines et Bruschettas. Bravo à tous les participants et aux trois gagnants! Et voici donc les résultats de ce 126ème défi https://recettes.de/defi-tartines-et-bruschettas : 1. http://lost-in-b2b.blogspot.com/2021/09/tartines-animaux-pour-le-ptit-dej.html 2. https://www.pianoetmandoline.com/2021/09/bruschetta-la-tomate-ail-et-basilic.html 3. http://blog.recettes.de/news/bruschetta-feta-rotie-et-legumes-d-ete Il existe un défi en cours, tout à fait d’actualité, Le défi … Read More →
Voici le thème du 128ème Défi Cuisine organisé par Recettes de Cuisine pour le mois d’octobre ! Faisant partie du jury, j’ai le plaisir de vous présenter ce nouveau défi Automne végétarien ou végétal. Vous pouvez participer en proposant des recettes automnales végétariennes sans viande, ni poisson, mais pouvant inclure des œufs et des produits laitiers si … Read More →
Défi tartes et tartelettes Les résultats du défi du mois de juin Tartes et Tartelettes sont en ligne, un grand bravo à Sandrine Quéva, Vanessa Villemain et François ! Au mois de juin dernier, je faisais partie du jury du site Recettes.de/cuisine. Voici les autres membres du jury : Céline de La Cuisine de Silena ; Giovanni de Recettes piémontaises ; Liliane de La cuisine … Read More →
Ce moi-ci, je fais partie du jury de la plateforme Recettes.de/cuisine et le thème du défi est “Tartines et bruschettas » https://recettes.de/defi-tartines-et-bruschettas. Pour illustrer ce défi, je viens de publier une recette de bruschetta : La tartine – Bruschetta mozzarelle et tomates séchées. Ce défi est une invitation à expérimenter plein de tartines aux légumes et fruits d’été, … Read More →
Au mois d’Avril dernier, le jury de recettes.de/cuisine avait choisi pour thème « Les petits poissons dans l’eau » ou « Les petits pois sont dans l’eau ». Je faisais partie du jury et il y a eu de nombreux participants avec de très belles recettes. Voici les recettes gagnantes que le jury a choisies : 1ère place : … Read More →
Feuilles d’origan fraîches et sèches Lorsqu’on parle de l’origan, les gens pensent le plus souvent à la gastronomie italienne. Mais en fait l’origan est répandu dans tout le Bassin méditerranéen où il pousse à l’état sauvage. Mais, savez-vous qu’au Portugal l’origan pousse spontanément dans les régions du Sud, en Algarve et en Alentejo ? C’est la raison pour laquelle il … Read More →
Tarte ou tartelettes ? Je n’ai pas encore choisi ma prochaine recette… tarte salée ou sucrée ? Tarte ou tartelette ?… Car ce mois-ci, je fais partie du jury du 124ème Défi Cuisine organisé par Recettes de Cuisine. Une grande variété de fruits et de légumes sont de retour sur les étals, c’est le moment de faire des tartes … Read More →
Part de tarte aux poireaux et crumble Chers lecteurs, chers abonnés, J’espère que vous allez bien. Je m’adresse à vous pour vous expliquer quelques changements sur mon blog. Cela va faire 6 ans, le mois prochain, que je publie et partage des recettes et autres articles avec vous. J’adore cuisiner et partager et j’ai bien envie de continuer à le faire. Jusqu’à … Read More →
Mes recettes légères et colorées Bien que les températures ne soient pas partout en hausse, c’est tout de même le Printemps et on aspire à des recettes moins « roboratives », plus légères voire diététiques. J’ai fait un petit tour sur mon blog pour vous proposer des suggestions de salades et aussi de poissons avec 3 techniques de cuisson : à la … Read More →
