Bonjour les gourmandes et gourmands ! Voici les Résultats des défis d’avril 2024 de Recettes de cuisine.Au mois d’avril dernier, le site Recettes de cuisine a sollicité 3 blogueuses pour proposer un thème et choisir la ou le gagnant. J'en faisais partie avec Laeticia du blog On s’en lèche les doigts et Céline du blog La cuisine de Silena Voici les résultats des 3 défis. Pour mon thème : Recettes végétariennes joyeuses, il y...
Quels aliments privilégier au mois de mai ? Dans cet article Fruits légumes et Cie en mai, je partage mon tableau des fruits et légumes bien présents sur les étals des marchés ou des marchands de primeurs. Mais je vous indique également les produits du mois pour la viande, le poisson et les fruits de mer. Pour le fromage, il y en a tant que je vous propose un lien sur les fromages de Printemps. Mon tableau des légumes et fruits de mai...
Si je choisis de vous parler de la cuisine du marché aujourd'hui, c'est qu'il y a une bonne raison à cela. En effet Nath et Viviane m'ont proposé d'être la marraine du défi Compile moi un menu pour ce mois de mai. Et voici notre thème : « Du marché ... à l'assiette !!!» C'est une formule qui résume la façon dont j'aime cuisiner car j'adore faire mes courses au marché pour me mettre aux fourneaux ensuite. Je vais vous...
Des recettes végétariennes et joyeuses (et de saison), c’est le thème que j’ai choisi pour Avril. La page du défi est à retrouver sur le site Recettes.de/cuisine. Il s'agit d'un site plein de bonnes recettes venant d'un peu partout. En fait, j'ai souvent fait partie des jurys en compagnie d'autres blogueuses. Mais ce mois-ci, Stéphane Gigandet nous a proposé de choisir 3 défis, avec un thème par blogueuse. Et je suis l'une des...
Comment cuisiner les légumes de Printemps ? C'est ma proposition du jour. Le mois de mars se termine et plus qu'une semaine pour le premier avril ! Nous ne dirons jamais assez qu'il faut cuisiner les légumes de proximité et de saison. C'est bon pour la planète, pour notre santé et pour notre porte-monnaie. J'ai répertorié ici quelques produits de ce début de Printemps en me focalisant sur les légumes que je cuisine le plus. Les voici...
Si comme moi vous aimez les gaufres, essayez ces petites gaufres du goûter faciles ! Vous pourrez les préparer très vite, avec un temps de pause de 30 minutes. D'ailleurs, pour le petit déjeuner ce n'est pas mal non plus ! De plus, elles sont légères. Quelle est le secret ? Remplacer la moitié du lait par de l'eau gazeuse. Sinon, vous aurez besoin d'œufs entiers, de farine, d'un peu de beurre, de sucre et de levure. J'ai ajouté un...
Je vous présente le 154ème Défi Cuisine organisé par Recettes de Cuisine : " Tartes, quiches et pizzas" ou Faites la part belle aux tartes salées, aux tourtes, aux quiches et aux pizzas ! Fonctionnement du défi Tartes, quiches et pizzas Le jury du défi cuisine de février vous propose comme thème les tartes (salées), les quiches et les pizzas. Et comme le mois de février est court et déjà bien entamé, le défi est ouvert jusqu'au...
C'est la première fois que j'essaie cette recette de Crêpes à la bière mi-blé, mi-sarrasin. Généralement je prépare des crêpes salées au sarrasin. Et pour les crêpes sucrées, j'utilise de la farine de blé avec des œufs et du lait. Mais cette fois, j'ai choisi une recette mixte : 50% de farine de sarrasin, 50% de farine T65. Avec 3 œufs et un peu de beurre fondu. Pour les liquides j'ai mis du lait, un peu d'eau filtrée et...
Le 152ème défi de cuisine du site recettes.de est en cours. Le thème choisi par le jury dont je fais partie est le suivant "Epices du Monde"- Défi de décembre 2023. Nous vous proposons de partir à la découverte des épices du monde et de nous faire voyager à travers leurs couleurs, leurs parfums et leurs saveurs ! Vous pouvez participer avec des recettes qui mettent en avant une ou plusieurs épices de votre choix, en amuse bouche,...
Cette mousse de lait Hokkaido aux épices est une boisson bien réconfortante. Je l'ai préparée avec de la purée de potimarron ou potiron d'Hokkaido maison. La recette ne contient que 3 épices (cannelle, gingembre et noix de muscade) contrairement au Pumpkin spice latte auquel on ajoute généralement un peu de clou de girofle. De même, c'est une boisson sans café. Pour le lait, j'ai utilisé du lait traditionnel mais vous pouvez choisir...
