#oignon

Poêlée de Pois Gourmands aux petits légumes nouveaux

Posted on Avr 30, 2017 in Accompagnements et légumes, RECETTES VÉGÉTARIENNES

En faisant le marché, j’ai enfin trouvé des pois gourmands que l’on appelle aussi pois mange tout . Saviez-vous qu’en Portugais on les appelle  « Ervilhas tortas » : les petits-pois tordus ? Je vous propose une recette toute simple mais pleine de couleurs et de saveurs, pour accompagner un plat végétarien, un poisson ou une viande, dans le cadre …

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Burgers de tofu et shiitakes

Posted on Mar 18, 2017 in RECETTES VÉGÉTARIENNES

J’ai réalisé plusieurs burgers végétaliens avec des légumineuses. Aujourd’hui j’ai préparé des burgers avec du tofu nature, des champignons shiitakes et des oignons, parfumés au curcuma et à la noix de muscade. Pour cette recette, j'ai utilisé des produits bio : du tofu nature, des flocons d'avoine, de l'oignon rouge que je trouve plus doux …

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La ratatouille de Mimi

Posted on Juil 10, 2016 in Accompagnements et légumes

Les jardins et les étals de marchés sont emplis de couleurs … Cela donne envie de faire une belle ratatouille que l’on peut déguster bien chaude ou tiède. Une recette de toujours dont on ne se lasse pas, à servir avec un riz blanc, du boulgour ou de la polenta.Cette recette- ci est celle de …

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