Line Lisbonne et Cie

Cuisine & Balades gourmandes

Quiche légère au jambon et fromage

Voici une Quiche légère au jambon et fromage destinée aux enfants, mais pas seulement. Elle sera parfaite pour un repas convivial, quitte à en faire deux ! Par rapport à la recette traditionnelle, elle est préparée avec du lait et non de la crème. J'ai choisi du lait entier mais cela pourrait être du lait 1/2 écrémé. Et c'est le jambon qui remplace les lardons. Elle contient seulement 2 œufs. Et je n'ai pas ajouté de sel car le...

Petit Parmentier de poulet « caché »

Aujourd’hui, c’est mercredi ! Et c’est le premier jour de l’été. Je vous propose donc un petit Parmentier de poulet, caché sous une bonne purée de pommes de terre. Les enfants adorent et cela ne prend pas beaucoup de temps. Quelques indications préalables J’ai cuit les pommes de terres coupées en morceaux à la vapeur. Après les avoir écrasées au presse-purée, je leur ai ajouté du lait et un peu de beurre. Ce dernier peut...
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