Tarte aux brocoli-raves et à la ricotta J’ai trouvé une jolie botte de pousses de brocoli-raves au marché bio. Et j’ai donc décidé de faire une tarte aux pousses de brocoli-raves et à la ricotta. En France, nous ne sommes guère habitués à cuisiner ces petites plantes. Alors qu’au Portugal, en Espagne et en Italie c’est très courant. On en trouve également … Read More →
Part de tarte de potimarron et ricotta C’est la saison des courges, citrouilles et potirons, voici donc une recette de tarte au potimarron, ricotta et poireaux. Le potimarron est un de mes légumes préférés. C’est joli, on en trouve de toutes les tailles et surtout, c’est bon. De plus lorsqu’il est bio, on peut conserver sa peau, ce qui n’est pas négligeable. … Read More →
Tarte aux poireaux et crumble Parmesan Une délicieuse tarte qui réconforte. J’ai trouvé la recette d’origine dans la Revue 180º que j’aime beaucoup mais j’ai fait une version végétarienne avec des oeufs et du lait mais sans « pancetta ». C’est super bon !
Tarte spirale aux courgettes vertes C’est la saison des courgettes ! Je vous ai déjà proposé beaucoup de recettes de ce légume-fruit du potager mais en voici une nouvelle, que je trouve plus jolie que les autres ! C’est une tarte en spirale car on émince très finement les tranches de courgettes puis on les dépose sur une crème préparée … Read More →
Tarte de légumes bio & végé Une recette bilingue pour mes amis francophones et… para os meus amigos portugueses: Une tarte croustillante et moelleuse / Uma tarte estaladiça e fofinha. ?? Ingrédients 4 carottes moyennes 4 petits poireaux 1 briquette de crème végétale, 25 cl 2 cuillères à s. de fécule de pomme de terre … Read More →
