Confit de canard poêlé au miel Une petite cuisse de confit de canard à la poêle, parfumée au miel, au romarin et au Porto. Parce qu'on a bien le droit de se faire plaisir quand on est seul(e). Ingrédients 1 cuisse de confit de canard sous vide 1 échalote 1/2 tasse à café de Porto rouge 1 cuillère à soupe de miel 1 branche de romarin Poivre Pour 1 personne Temps de préparation avec cuisson : 25 minutes Temps de...
Patates douces et châtaignes en cocotte Des châtaignes et des patates douces mijotées en cocotte: un accompagnement gourmand pour une volaille, un filet mignon ou de la morue grillée. Ingrédients Une douzaine de châtaignes 300 grammes de patates douces 1 échalote ou un petit oignon Sel, poivre 1/2 cube de bouillon de poule bio 2 cuillères à soupe d'huile 1 cuillère à soupe de feuilles de coriandre fraîche ciselées Pour 2 personnes...
On peut être seul(e) et se faire plaisir. Voici une proposition de menu pour une soirée solitaire. Un menu simple à préparer avec quelques petits extras. Menu Médaillon de foie gras et confiture de figues Cuisse de confit de canard poêlée au miel Patates douces et châtaignes en cocotte Haricots verts à la vapeur Coupe de glace vanille et myrtilles Chantilly Boisson : 1/2 bouteille de champagne ou un vin du Sud-Ouest Ingrédients...