Un menu simple mais coloré avec un plat de poisson rôti accompagné de deux légumes et de salade. Et pour terminer un café gourmand! Menu Sébaste rôti aux poivrons Purée de patates douces au curry Petits pois croquants Salade verte et vinaigrette Café gourmand ♣♣♣♣♣♣♣♣ Suggestions de boissons : Vin blanc Chardonnay, eau minérale
Sébaste rôti aux poivrons On confond parfois ce poisson avec la rascasse. C'est un poisson de l'Atlantique appelé sébaste ou dorade sébaste en français, "redfish" en anglais et "cantarilho" au Portugal. Sa chair est blanche, ferme et savoureuse. INGRÉDIENTS un poisson d'environ 1,2 kg 1 c cuillère à soupe de gros sel 1/2 verre de vin blanc sec 1 cuillère à soupe d'herbes de Provence 1 pincée de piments rouges séchés 1 poivron...