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Vinaigrette aigre-douce aux zestes d’agrumes

Posted on Mar 18, 2018 in Recettes de base, Sauces salées, condiments, chutneys

Pour une salade de crudités, une assiette de noix de Saint-Jacques ou de crevettes, mon vinaigre aux zestes de citron vert et de pamplemousse vous permettra de réaliser une vinaigrette acidulée et très parfumée en ajoutant de l’huile d’olive ou de sésame. Contrairement aux recettes habituelles, elle ne comporte pas de jus d’agrumes. Vous pouvez … Read More →